＜お店のこだわり＞
◇食材
​・トッピングに使用する野菜は出来る限り自家栽培を目指し、
ピーマン、バジル、ミニトマト、ナス、ししとう等
　栽培可能な時期は独自で無農薬栽培しております。

◇ピッツァの生地

・生地に練り込む水は、福井県若狭の名水を使用しております。
・溶岩石を使用した石窯を使用し、400℃前後の温度で
　外はカリッと、中はモチッと仕上げます。
※イメージはローマ風とナポリ風の中間くらいの生地です。

◇自家製レモネード
・使用するレモンは国産レモン使用（収穫可能時期のみ）
　一度飲んだら忘れることは出来ない味に仕上がっております。　
※甘味は精製した白砂糖は使用しておりません。
　
　是非一度ご賞味頂けたら幸いです。