​Otsu Katata PIZZERIA

■営業日  水 木 金 土 GW除く
■営業時間 11:00~18:00

■電話   077-507-2091

ピッツァへこだわり情熱

 ピッツァの基本となる生地。 
それを形作る要素 「水」、「粉」、「塩」
生地の3分の1以上は、水で出来ています。

その生地に使用している水は福井の名水を使用しております。
 粉はナポリ産(一部使用)
​ 塩はシチリア産100%。

その他にも、モッツアレラチーズ(生乳100%)とトマトソースはイタリア産

ゴーダチーズは100%オランダ産など産地と現地に近い素材と、食材を選ぶ際に
食品添加物が少ない事ににこだわります。

 
​ 溶岩石の石窯で、400℃の高温でサッと焼き上げる事により、生地の水分を
逃さず、外はカリッ、中はモチッと仕上げます。

​ 
​是非一度ご賞味下さい
 

所在地

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